28 kwietnia 2017 r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Marii Skłodowskiej–Curie w Grudziądzu odbył się konkurs kulinarny na dania przygotowane na podstawie książki kucharskiej „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego” z 1915 roku” zwany potocznie konkursem Kulerskiego. Dwa zespoły Jury (jury europejskie i polskie) oceniało uczestników w tych właśnie kategoriach. W kategorii „Europa” startowało pięć zespołów, które według oceny jury zajęły miejsca:
1. miejsce Szymon Dudek, Chitoi Stefan, Amaury Vahe – Szczupak w sosie (81 pkt)
2. miejsce Damian Hirt, Alexandre Pion, Gabi Toth – Szczupak z sosem holenderskim (80 pkt)
3. miejsce Bastien Collas, Eloise Brauneac, Alexandra Hahza – Kotlety z ryb (72 pkt)
4. miejsce Jakub Kuczkowski, Hihai Floroi, Nicolas Couty – Ryba z sosem musztardowym (70 pkt)
5. miejsce Cipriana Dragan, Mera Monica, Laura Piouet – Okoń z jajami (63 pkt) |
W kategorii „Polska” startowały cztery zespoły zajmując miejsca:
1. miejsce Jasek Agnieszka, Jabłoński Mateusz, Kramarczyk Wanda – Kotlety z ryb (95 pkt)
2. miejsce Kowalska Natalia, Kwiryng Anna, Karaszewska Jolanta – Żelatyna z ryb (83 pkt)
3. miejsce Teresa Wasielewicz – Sałatka rybna (79 pkt)
4. miejsce Żyłowska Agnieszka, Patrycja Bieniek, Magdalena Łucka – Lin z koperkiem i śmietaną (75 pkt)
W Jury „Europa” zasiadali: Jarosław Dumanowski, Rafał Szweda, Marta Suchomska, Horia Simon, Francis Maignaut.
W Jury „Polska” zasiadali: Iwona Karolewska, Wiesław Karpusiewicz, Włodzimierz Zientara, Katarzyna Kurek
Konkurs był jedynie elementem większego przedsięwzięcia, o którym można poczytać tutaj: https://www.umk.pl/wiadomosci/?id=20170424143304
Na zdjęciu konkursowa potrawa jednego z zespołów.